By 
BANJARBARU,REPORTASE9.COM – Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar Pelatihan Lanjutan Kader Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) di Kota Banjarbaru, di Aula Gawi Sabarataan, Rabu (15/05/2024).
Terselenggaranya pelatihan ini bertujuan untuk memberdayakan kader-kader pangan, dalam mengatasi masalah gizi buruk yang masih menjadi permasalahan yang harus diatasi di Kota Banjarbaru.
Para peserta pelatihan mendapatkan pengetahuan lanjutan tentang nutrisi, pengolahan pangan yang baik dan benar, serta strategi penyuluhan yang efektif untuk mengatasi masalah stunting.
Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Abu Yajid Bustami saat membuka acara pelatihan mengatakan, Pemerintah Kota Banjarbaru saat ini telah berhasil menurunkan angka stunting di Ibu Kota Provinsi Kalimantan Selatan.
“Pada tahun 2022 angka stunting di Banjarbaru masih diangka 22 persen, saat ini pada tahun 2024 Banjarbaru berhasil menurunkan angka stunting menjadi 12 persen dan terbaik se-Kalimantan Selatan,” ucapnya.
Abu Yajid juga menuturkan, dengan penurunan angka stunting tersebut berkat kerja sama bersama seluruh elemen masyarakat, stakeholder dan mitra. Pasalnya, Pemerintah Daerah tidak bisa berjalan dengan sendirinya.
“Kenapa Pemerintah Daerah membentuk kader-kader seperti pangan, posyandu dan sebagainya, karena Pemerintah Daerah perlu bekerja sama dengan masyarakat memberdayakan semua elemen masyarakat dalam rangka membangun Kota Banjarbaru yang menciptakan generasi penerus yang sehat dan berprestasi,” katanya.
Selain pemberian materi pelatihan, kegiatan ini juga praktik langsung dalam pengolahan pangan yang bergizi, termasuk cara memasak dengan mempertahankan kandungan nutrisi yang optimal. Hal ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi para kader pangan untuk mengimplementasikan pengetahuan yang didapat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.
Comments